我们建议少吃猪肉大脑！

猪的大脑是许多人喜欢的美味佳肴，尤其是在花盆，烧烤和炖菜中。他征服了许多人的品味，例如豆腐，味道融化。但是许多人可能不知道的是，猪肉大脑非常高：高胆固醇，高脂肪和高发芽。问题是，您可以乐于吃猪的大脑吗？今天，让我们详细谈论。在文章的最后，还向所有人提供了科学饮食建议，平衡了喜悦和健康。猪脑：“三个最大”内容令人惊叹。有些人担心看到它，而另一些人看到它时流口水。那些吃猪大脑的人痴迷于他。辛辣的猪脑花，烤猪脑花，热猪脑花等在食物爱好者的眼中很美味！甚至有人说：“吃大脑以培养它”。老实说，“使用方法来补偿形状”并不可靠。”安妮无法补充人的大脑。在营养方面，瘦猪肉的1.3倍。 “胆固醇之王”。SheepBros是2004 mg/100克。 [1]这个概念是什么？我们通常吃的瘦猪肉的胆固醇含量为81 mg/100 g，猪大脑的胆固醇的胆固醇含量是瘦猪肉的31.7倍！它也比蛋黄（1510 mg/100 g）高得多，远远超出了熟悉的“大”猪肝（180 mg/100 g）。 [1]“中国居民的饮食饮食饮食（2022）”这是一种dieticone胆固醇，是一个健康的人不时进食的问题，但不能长期食用这些高choleol食物。 [2]应该特别注意已经患有高脂血症的人。根据国家卫生委员会发表的成人高脂血症的食品护理指南（2023）的建议，高脂血症患者必须每天的胆固醇摄入量低于300毫克，并且患有高脂血脂的人必须患有Intakethis Choleste每天的ROL小于200毫克。他们在饮食中少吃富含胆固醇的食物，例如动物的大脑和动物。 2。在日常分类中，猪肉脑，猪肝，猪肉肾脏，猪肉肺，大肠大肠都是动物的内部器官。相比之下，猪的脑脂肪含量不如猪浓肠的脂肪含量好，但比其他内部器官高。正如您在桌子上看到的那样，猪的大脑的脂肪含量是猪肉肺和猪肝脏的脂肪含量的两倍以上。因此，他被认为是猪内部器官中的高脂玩家。控制体重和减肥的人应该减少饮食。更重要的是，每100克脑的饱和脂肪酸2.4克，是猪的大脑，是猪的背部的六倍。 [1]饮食中对饱和脂肪酸的过量进气化导致血脂异常，这是增加心血管疾病风险的重要因素。保护有氧运动血管健康，您必须有意识地减少猪的大脑摄入量。 3高嘌呤是不喜欢痛风或高尿酸血症的人，使猪的大脑看起来很丰富。动物器官，尤其是大脑，肝脏和肾脏，是非常普迪那德的食物。数据表明，动物的脑嘌呤含量约为175 mg/100克，表明这是高度肥胖的食物之一（嘌呤含量150-1000 mg/100克）。患有尿和痛风的人应该小心吃。 [3]这大大扩大了猪大脑健康的风险。猪大脑的风险不仅限于自己的“三个高特性”，但与常见的烹饪方法密切相关。为了追求味道，许多烹饪方法通常使用高度的油，盐和高温加工方法，从而进一步扩大了对猪肉健康的负面影响。 1。将“富含脂肪的食物”转化为“脂肪中的高食物”。猪脑花，大脑鲜花，烤脑花是吃猪肉大脑的最常见方法。在花盆中，猪肉大脑通常在高脂肪的汤底上长时间煮熟，并吸收大量油。制作脑花时，通常会喷洒大量的红油，并撒上美味的调味品。当必须用厚油和酱汁抛光脑花时。这些做法很容易在猪肉大脑中加倍脂肪，并导致钠含量增加。 2。高温烹饪增加了癌变风险。 Methodh的高温烹饪，例如烧烤，铁和炸食品板，不仅破坏了猪大脑的耐热营养素，还会产生有害物质，例如多环芳烃（例如苯并py）和杂环胺，使潜在的癌风险定位。换句话说，不健康的烹饪方法创造了一种“恶性循环”，其独特特征的特征是猪肉大脑的“三个高度”。基于“高布丁，高脂，原始的胆固醇”，它还遭受了三倍的“伤害”油吸收，高温和高盐，导致猪大脑的健康价值很大。饮食定期增加许多慢性疾病的风险，包括肥胖症，超脂质，超级脂质，高超高，高超高和胃口。遵循下面的建议，以享受美味的食物。当食用时，可以用少量酱油浸泡，醋和大蒜面食以改善味道。 3。不要生吃，但要注意不要吃生或煮熟的饭菜。猪大脑可能有寄生虫感染的风险。它相对较少，但并非不可能，直接检测到猪大脑中的猪。 [4]同时，我们必须更加注意猪肉大脑中的弓形虫。在对荷兰猪的调查和研究中，弓形虫DNA检测率在339个通过随机测试采样的猪的大脑组织样本之间达到10％。 [5] Toxoplasma Gondii是人畜共患原生动物，猪是其重要的中间客人之一。人类可以感染含有贡献副岛和牙骨质囊肿的原始肉和半相结合肉类的弓形虫弓形虫。它们可以在人体中生存很长时间，最终在大脑和肌肉中形成囊肿，从而导致慢性宿主感染。 [5]因此，吃猪大脑的最后一行是：必须彻底煮熟！确保中心温度猪的大脑超过75°，并确保您没有血液或粉红色的区域，并出现在外部和外部的外部目标中。 4。结合食物时要小心。通过享受同样的猪饮食，我们有意识地同意富含饮食纤维的食物，例如叶蔬菜，蘑菇，藻类和全谷物。饮食纤维与肠道中的胆固醇和脂肪结合，这有助于减少其吸收并促进人体的排泄。这对心血管健康是有益的。此外，必须谨慎地患有多种血液学脂质，动脉粥样硬化，高尿酸血症，滴血和其他人。摘要：猪肉传统上是微妙的，但也会带来多种健康风险，其中包括高胆固醇，高脂肪和高生。控制摄入量，选择健康的烹饪方法，合理的成分，完整的烹饪并享受一定程度的宁静。有时足以满足您的渴望，这并不高兴。参考文献[1] Yang Yuexin。中国美食6，第2卷[M]的成分表。北京大学医学出版社，2019年[2] Chinaty Nutrition Socie。中国居民饮食营养摄入的参考摄入量（2023）[M]。众议院人的卫生出版物。 2023.8 [3] Yang Yuexin，GE Keyou。中国营养科学的完整书2（第2卷）[M]。 People's Health Publishing House，2019 [4] Liu Zengjie，Song Xiuwen，Wang Qun。疾病诊断和治疗技术研究器的大脑大脑中的囊性血管病研究[J]。观察猪工业，2023年，（06）：44-46。 [5] Gui Binze。霍南省的弓形虫感染弓形虫和新孢子虫的研究以及关于弓形虫弓形虫基因型的研究[D]。匈奴农业大学，2020年。Doi：10.27136/d.cnki.ghunu.2020.000493。计划和生产作者